萨拉·夏希，1980年1月10日出生于美国德克萨斯州的塔兰特县，现已定居于美国纽约。她的父亲叫阿巴斯·夏希，来自伊朗；母亲叫莫罕尼尔，来自西班牙，室内设计师。伊朗革命前2年，夏希的父亲离家而去。她的出生名“Aahoo”（安火），在波斯语中意味着“羚羊”。大多数人观众是从她在《拉字至上》中扮演热情似火的Carmen de la Pica Morales而逐渐认识她的。目前在《疑犯追踪》中扮演御姐型冷酷特工Sameen Shaw。